Новости

"Санкт-Петербургские ведомости": Компания «Соль Руси» открыла первое и пока единственное в России производство нитритной соли в Ленинградской области

2016-й подходит к концу, и наступило время подвести некоторые итоги развития индустрии в Петербурге и Ленобласти. Окончательные итоги уходящего года Петростат подведет в 2017-м, но уже ясно: спад промышленного производства, начавшийся еще в 2013-м, наконец-то сменился пусть небольшим, но стабильным ростом. Посмотрим, как это отразилось на отраслевых тенденциях.

Пищепром. Компания «Соль Руси» открыла первое и пока единственное в России производство нитритной соли в деревне Виллози Ленинградской области. Запуск полноценного производства намечен на 2017 год, когда на заводе будет установлено испанское и российское высокотехнологичное оборудование. Продукция предприятия станет отечественной альтернативой попавшим под санкции европейским нитритно-посолочным смесям, используемым при выпуске колбасных изделий.